Housewife.se

Grekisk måndag

Middag Permalink0
 
Här kommer ett somrigt middagstips! Grekisk sallad med grillad fläskfilé, pitabröd och tzatsiki är både somrigt och gott. Till detta hade vi dessutom ett fantastiskt gott vin (GMH Pinot Noir - 2013) som vi har specialbeställt. Perfekt om man vill lyxa till det en måndagskväll.
 
Grillad fläskfilé med grekiska tillbehör:
400 g fläskfilé
Romansallad
1 tomat
1/2 gurka
1 rödlök
1/2 grön paprika
En näve blandade oliver
1 paket fetaost
3 dl turkisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
1 msk rödvinsvinäger
Salt & peppar
2 st pitabröd
 
Bryn fläskfilén i en stekpanna, salta och peppra. Sätt in i den i ugnen på 200 grader i ca 30 min eller tills den är genomstekt. Riv gurkan och låt rinna av. Blanda ner den i yoghurten tillsammans med en riven vitlöksklyfta och salt. Låt stå svalt. Skär grönsakerna och lägg i en skål, toppa med fetaost och vinäger. Värm pitabröden i ugnen.
 
Grekisk sallad med romansallad, tomat, rödlök, paprika, oliver och fetaost. Så gott!
Till top